La Fattoria Cigliano di Sopra produce il Chianti Classico Cigliano di Sopra, il Predicato di San Zanobi (vinsanto del Chianti classico) , e l’olio extravergine d’oliva.
La gestione dell’azienda è familiare nel completo rispetto della natura e delle antiche strutture. Tutti i vini sono prodotti da uve provenienti dai propri vigneti, raccolte a mano, e vinificate cercando di rispettare il più possibile le caratteristiche conferitegli dal terroir. Anche l’olio extravergine d’oliva proviene da olive raccolte a mano nei nostri appezzamenti.